یک از عوامل از عوامل تعیین کننده توانایی ذاتی جوجه بوقلمون، مجموعه شرایطی را شامل می شود که از تولید تخم تا تفریخ جوجه را در بر می گیرد. ما در ادامه به این شرایط با جزییات بیش تر و تحت دو عنوان نقش مزرعه مولد بوقلمون در کیفیت جوجه تولیدی و نقش کارخانه جوجه کشی در کیفیت جوجه تولیدی، خواهیم پرداخت. تاثیر مجموعه این شرایط بر درصد تفریخ تخم های نطفه دار بوقلمون، تحت عنوان تفریخ پذیری تخم های نطفه دار، در کارخانه جوجه کشی و در فرآیند مشکل یابی مربوط به پایان هچری، بررسی می شود. طبیعتا، چنان چه درصد تفریخ پذیری این تخم ها از حد مورد انتظار پایین تر باشد، حضور عوامل مسبب آن را نمی توان بر روی جوجه های تفریخ شده بی اثر دانست. یعنی این انتظار وجود دارد که تخم های برخوردار از درصد تفریخ پایین تر، جوجه های با کیفیت نازل تری تولید کنند.
تنوع زیاد این شرایط، پی گیری تاثیر ناشی از هر کدام را برای خریدار مشکل می نماید. اما عملکرد مطلوب جوجه، که ما تا حدود زیادی با عنایت به حسن شهرت جوجه می توانیم از چگونگی آن مطلع شویم، مطلوب بودن این شرایط را نشان خواهد داد.
درباره این سایت